ビールのおつまみの定番と言えば枝豆・・・じゃないでしょうか？？
わたしの友達で携帯で副業している人がいるのですが、たくさん儲かっているようなのに、なぜかいつもお酒のお供は枝豆なんです。大好きなのかな～と思っていたのですが、枝豆にはこんないいことがあったのです！！

枝豆は、大豆が成熟する前に収穫した物って知っていました？？大半の栄養成分は大豆とほぼ同じなのですが、大豆と決定的に違うのは、枝豆にはビタミンCが含まれているということ！

じゃ、枝豆に含まれるその他の栄養素にはどんなものがあるのでしょう？
炭水化物や脂肪、たんぱく質の３大栄養素の構成というのは、ほぼ魚肉ハムやソーセージと同じなんだそう。エネルギー量や鉄分とカルシウムもほとんど同じくらい含まれていると言います。ビタミンAやEに関して言うと、魚肉ハムやソーセージよりも多く含んでいるといい、アルコール代謝に必要となるビタミンＢ群もたっぷり含んでいるんですって！！ちゃんとおつまみとしての役目があったんですね～感心。つまり枝豆には、動物性の食品と変わらないくらいの栄養素が含まれているということがわかります。大豆が畑の肉だということにもうなずけますね！まぁ大豆・・・じゃなくて枝豆ですが（笑）

また、枝豆には食物繊維やカリウムもかなりたっぷりと含まれているんだとか！枝豆の食物繊維というのは、水に溶けない不溶性のものが豊富に含まれていて、腸内をきれいにして便秘も予防・改善してくれたりする作用があるそうです♪

不溶性の食物繊維というのは、虫垂炎や大腸がん、そして痔の予防にもなり、また、食物繊維は腸内で膨張するので、満腹感を得やすく食べ過ぎによる肥満の予防にもなってダイエット向きなんですね（*^_^*）そして枝豆に含まれるたんぱく質は、とても良質な植物性たんぱく質なので、肝機能を改善するのに貢献してくれています。その上に、血中コレステロールを低下させる作用なんかもあって、ビックリするぐらい体にいい食べ物なんですね～。

また、たんぱく質には鎮痛作用や睡眠作用などもあるので、眠れなーい(>_<)と悩んでいる人は、たんぱく質を摂取してみたらいいかもしれませんね。 さらに、枝豆のたんぱく質に含まれているメチオニン、ビタミンＢ１、ビタミンCには、アルコールを解毒する作用まであるそうなので、やっぱりおつまみ＝枝豆というかんじでおつまみ界で枝豆は不動の地位なのかもしれませんね！！

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